上个月的贵州避暑之旅，除了贵阳，我还去了传说中贵州最好吃的城市之一—— 遵义。

“红色记忆”外的遵义城，说是贵州第一美食城市都不为过，在这待了几天，吃了羊肉粉烙锅烤鸡冰粉酸汤火锅蛋包洋芋……个个都水平在线。

(资料图)

离开的遵义的第一天，我已经开始想它。

遵义的美食与小吃店太多太多啦，几乎每一条街都“藏龙卧虎”，不经意间走进的一家小店可能就是当地人从小吃到大的“白月光”。

同时它也与时俱进，在老城区漫步，各种咖啡店与精酿店比比皆是，咖啡味道也不错，可以尽情 早C晚A。

在遵义，你还可以 “连吃再拿”。

除了在这一次吃个够外，还可以去菜市场打包带走想吃的果子和特产，遵义的辣椒可是贵州最强哦，水果也清甜，快递寄回家很方便。

我这次在遵义也吃到了好多当地老店，大多都围绕在老城的景点附近，连吃带玩非常方便。

大家如果懒得做攻略，可以直接拿上这份趁手美食list去觅食！

对啦，遵义漫步攻略刚刚也更新过啦

一座让世间可爱起来的清凉小城，今年夏天我就想赖这不走了，可以一起食用！

遵义小吃也能吃出花来

闵四遵义羊肉粉

位置：中华北路金银新村天安花园门口斜对面

营业时间 ：全天

来遵义，怎么可以错过羊肉粉呢？

抵挡不住美食诱惑的我，抵达遵义的第一个晚上，就打车来吃了。

遵义好吃的羊肉粉店不少，这家是好评比较多的，当我晚上11点左右打车至店门口，看到店里依然高朋满座后，我就知道来对了。

羊肉粉的价格从10块到几十不等，依自己能吃多少 羊肉 而定，我点的羊肉粉¥15/碗，就已经满碗羊肉了。

果然羊肉粉还是到遵义吃最正宗，热腾腾的粉刚一端到面前就能闻到扑鼻的奶香，可以在吃粉前先喝汤，特别鲜美。

用筷子卷起羊肉和粉在汤汁里搅拌一下入口，瞬间被羊肉的香味给征服，而且一点都不膻，桌上有辣子、泡菜等，和这些配菜一起吃更可口。

不过在我和当地人聊天时，发现遵义很多美味都在当地下辖的县镇里，比如羊肉粉就是 虾子镇 最正宗，如果你是自驾或已经N刷遵义，不如去遵义的县城镇子里找找美食。

刘二妈米皮

位置：香港路瑞港1号楼1幢5号门面

营业时间 ：暂无

听打车的司机师傅说，刘二妈米皮是遵义人从小吃到大的，来遵义一定要吃！

它有很多家分店，就近选择即可。

米皮的原材料是大米，将大米打碎成米浆，再蒸熟，最后放凉后切成条，就是我们看到的米皮了。

它的口感介于凉皮和肠粉之间，刘二妈家的米皮 口感爽滑 ，淋上他家的辣子、蒜水等调味后开吃，椒香鲜辣，分分钟干完一碗。

也建议大家加一份脆哨和米皮一起吃，不仅口感更丰富，吃起来也会更香！

狗十一·巷里走洋芋

位置：广州路巷子里老火锅隔壁

营业时间 ：11:00-20:30

我发现在遵义，很多店的导航都不是很准，比如这家店就要在导航到终点结束后，再从面前的小巷子下去左转，才能到店。

这家店和兰州的再回首有点相似，店里基本都是本地的各种小吃，很多当地人也会来吃。

来之前已经吃过正餐，所以就点了些 蛋包洋芋、豆腐圆子、绿豆冰浆 等小吃。

蛋包洋芋是最好吃的，薄而香的蛋皮包裹着软糯的土豆泥，酸辣上头，不知不觉一份就吃完了。

豆腐圆子搭配店里调配的蘸水吃很美味，说起蘸水，调制蘸水前老板看我说的是普通话，还特意问我是否吃折耳根，服务很贴心。

店中还有很多有趣的标语，墙上也有写店名由来及创业故事，老板也是个有故事的人呀。

夏天解暑就该这么吃

万三野冰粉

位置：南京路电力花园8号门面

营业时间 ：12:00-02:00

说实话，晚上11点还在排长队的冰粉店，我还是第一次见。

这家冰粉店的种类很多，素冰粉、可乐冰粉、水果冰粉……皆有，还可以根据自己的喜好搭配 牛奶或椰奶。

味道嘛，自然也是极好的。

冰粉是手搓的，像我点的水果椰奶冰粉，里面配料丰富，西瓜、糯米、葡萄干等皆有，还可以加冰，夏天来一碗冰冰凉凉、清甜解渴，别提多舒服了。

这家店旁边就是一家烤串店，可以搭配着一起吃。

Bakery·面包店

位置：公园路65号

营业时间 ：10:00-02:00

一家不卖面包的面包店，实际上是 早C晚A 的咖啡店与小酒馆，它开在湘江边上，店铺内色调是奶黄色的，设计与审美很戳我。

很喜欢店里“面包会有的”、“一切都会有的”标语，它像一座能让人短暂忘记烦恼的乌托邦，坐在店里可以无比放松。

店里咖啡、精酿、冰饮等皆有，咖啡味道很在线，可以点一杯喜欢的饮品，在这偷得浮生半日闲。

如果不想赶路的话，从下午放空自己到晚上也没问题，店铺的窗外就是湘江，白日湘江水是治愈的碧，晚上店里 有乐队演出 ，店外则熙熙攘攘，纳凉的人络绎不绝，超chill。

不过这家店也很难导航到，在地图上导航到终点后，沿着台阶下到湘江边上， 就能见到它了。

在这喝完饮品之后，还能继续沿着湘江散步，非常舒服。

夜宵好吃到怀疑人生

化工厂洪桥烤鸡

位置：新舟路新舟二区1号楼旁

营业时间 ：18:00-02:00

来遵义之前就听说，这家烤鸡是必打卡的，吃完之后发现果然名不虚传。

洪桥烤鸡有许多家分店，我这次去的是传说中的 老店化工厂店 ，到店之后先去选菜，鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡肝、鸡爪等皆有，种类非常齐全，可以按自己的口味点。

除了烤鸡外，还有烤茄子、煎豆腐、炒菜等，烤茄子我吃了还不错，粉丝蒜泥与茄子一起烤，这做法我还是第一次见，不过很好吃就是了。

他家是炭火现烤的，烤出的鸡肉及内脏等外酥里嫩、口感更好，再配上店家给的灵魂蘸水，一个人干掉一大盘是没问题的。

机电街赵三烙锅

位置：延安路145号

营业时间 ：暂无

朋友说，来遵义烙锅是必吃的。

遵义烙锅店太多啦，看得我眼花缭乱，后来纠结了很久之后，去了这家开了很多年的老店。

这家店的招牌是 酸杂肉 ，一定要点，非常酥脆！其他的菜可以按照自己口味点，配着店家秘制蘸料一起吃，简直不要太下饭。

我去的时候店里人不多，一个人慢悠悠的吃了很久，也不知不觉吃了好多。

何记小豆腐

位置：红军街3-1-12、13门面

营业时间 ：16:00-02:00

在贵州，有两样美食是可以做出花来的，一个是土豆，另一个就是豆腐。

我在遵义到处溜达时，总能各种看到烤小豆腐的小摊，不过我最后还是来吃了

这家陪伴着遵义人长大的老店—何记小豆腐。

这家店不仅有烤小豆腐，还能烤牛肉、土豆、鸡皮、火腿、金针菇等，种类还是蛮多的。

点完菜之后店员会坐在对面帮你烤，我还是第一次见到这样的操作，很有趣，烤制的过程中也可以和她聊聊天。

他家的蘸料我也很喜欢，有 湿碟和干碟 两种，吃的时候两种蘸料碟都要一起蘸，神仙美味呀！

不过这家的辣度虽然对我这种重口爱好者来说刚好，但口味清淡的人可能会觉得比较辣，可以提前点一份冰粉解辣。

之前我们也写过比较全的遵义美食，

西南大吃省里的嗦粉冠军，这座吃货宜居城市值得关注！很多老店依旧能打，去遵义逛吃的朋友可以一起参考！

遵义这个地方，说是遍地小吃店都不为过，甚至不必去找一些很有名气的店，有时候随便走进一家小店都很好吃。

大家还有什么推荐的遵义小吃，可以直接评论区安利～

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